西贝和罗永浩撕到现在，我们老百姓没记住谁对谁错，倒先看见了西贝冰箱里放了一年的羊腿和蔬菜 ——2024 年的货，2025 年还敢端上桌，这是把消费者当傻子耍呢？) p' \" r1 B1 R/ O' ?) e6 _
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说真的，从罗永浩喊出 “西贝几乎全是预制菜” 那天起，西贝的操作就像没带脑子：第一步就踩进了死胡同。 8 j/ F. }" Y* r' Y
人家罗永浩明明戳的是 “我们吃的菜新不新鲜”，西贝偏要搬市场监管总局的定义出来抬杠：“我们中央厨房做的不算预制菜！” / V1 b; I% r+ p p X; V
拜托！谁关心你那堆术语啊？上海早就出过数据了，64.81% 的人吃饭最想看见啥？是后厨直播！菜怎么洗、肉怎么切，明明白白才放心。结果西贝不搞这些，想用法律来压制—— 好像只要证明 “我没违法”，消费者就该闭嘴似的。这哪是危机公关？这是把 “不 信任” 往消费者脸上怼啊！
: Z4 w. [9 r' W9 w0 s9 i更离谱的还在后面！为了证明 “不是预制菜”，西贝急急忙忙开了后厨，记者一进去就抓了个正着：羊腿是 2024 年的，青菜也是去年的存货！ + a( g& j1 o3 o4 p. t
你们想想，现在食品安全信任度都跌到五年最低了，谁看见 “冰箱存一年” 不犯怵？这哪是自证清白？这是亲手把 “不新鲜” 的标签贴自己脑门上！任何企业都知道，危机公关要快，但更要准备好啊！西贝倒好，慌慌张张自曝家丑，完美演示了啥叫 “越描越黑”。
1 S* t0 f; q# U, u最让人无语的是第三步： " e& p' h# h& j
西贝发公众号挽尊，那语气简直像领导训下属。“我司严格合规”“不存在问题”，字里行间全是 “你们不懂别瞎逼逼”。
, D( K! W0 {) t1 i! H8 e8 _可你们知道不？现在城市的工作人员，54.58% 的人一周点 3 次外卖，这些人天天刷社交平台，谁爱听你讲大道理？我们要的是 “这菜我吃着安心”，不是 “我没违法”！西贝这 沟通方式，跟对着空气 说话有啥区别？
2 O4 I+ a3 J( `5 ^再看罗永浩，人家才是把流量玩明白了！他哪跟西贝掰扯 “预制菜定义” 啊？直接戳中咱们最怕的点 —— 长三角今年食品安全投诉涨了 17.3%，谁不怕吃着过期菜、不新鲜菜？他一句 “要让消费者安心”，直接站到了咱们这边，哪用得着去法庭争对错？
* l6 y0 y; y: K: f' j& A$ T+ r; G当前的一些老企业家，思维是真的跟不上时代了！他们总觉得 “我合规了，市场就该认我”，却忘了现在的消费者早就不是 “你说啥信啥” 了。法律底线只是及格线啊！就像你考试考 60 分，还想让老师夸你优秀？
! \9 W' K# e/ i# \" Q4 m, j你跟他们讲 “我没做错”，不如让他们看见 “我的菜很新鲜”；你纠结 “预制菜算不算”，不如像别家那样，开着后厨直播，搞食材溯源 —— 让我们一眼看见肉是今天到的，菜是刚洗的，这比啥都管用！ 1 o' c) \1 {% O( E; T
毕竟现在这个时代，谁能抓住民心，谁才能赚到钱。西贝要是再搞不懂这点，别说赢罗永浩了，怕是连老顾客都要跑光了！大家说，西贝这波到底是傻，还是太傲慢？
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